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Craftsteak’s Wagyu Ribeye Steak – US$ 2.800
A carne Wagyu é um item procurado pela sua alta porcentagem de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. A predisposição genética também permite que tenha uma relação aceitável de monoinsaturadas às gorduras saturadas.
O melhor do lote é do Kobe, em relevo na prefeitura de Hyogo, Japão. As vacas criadas ali são alimentadas com cerveja e são massageadas regularmente para garantir certa ternura.
